在 MySQL 中，HEX() 函数用于将字符串转换为十六进制值。其语法如下：
HEX(str)
其中，str 是要转换为十六进制值的字符串。HEX() 函数返回一个字符串，其内容是 str 中每个字符的十六进制表示形式。如果输入字符串为空，则返回空字符串。
例如，可以使用 HEX() 函数将字符串 ‘Hello’ 转换为十六进制值：
SELECT HEX('Hello');
输出结果为：
48656C6C6F
