在MATLAB中，可以使用以下方法精确提取图像点的坐标：
ginput函数：该函数允许用户从图像中选择点，并返回所选点的坐标。使用以下代码可以实现：imshow(image); % 显示图像
[x, y] = ginput(n); % n是要选择的点的数量
在上述代码中，image是要显示的图像，n是要选择的点的数量，x和y是所选点的坐标。
使用鼠标选择工具：在MATLAB的图像窗口中，可以使用鼠标选择工具手动选择图像点。选择工具位于图像窗口的工具栏中。选择点后，可以在命令窗口中查看所选点的坐标。
使用鼠标点击事件：可以通过在MATLAB中设置鼠标点击事件来提取图像点的坐标。以下是一个示例代码：
function clickCallback(obj, eventdata)
coordinates = get(gca,'CurrentPoint');
x = coordinates(1,1);
y = coordinates(1,2);
disp(['x坐标：', num2str(x), ' y坐标：', num2str(y)]);
end
imshow(image); % 显示图像
set(gcf, 'ButtonDownFcn', @clickCallback);
在上述代码中，image是要显示的图像。clickCallback函数定义了鼠标点击事件的回调函数，在每次点击时将输出所点击点的坐标。
以上是三种在MATLAB中精确提取图像点坐标的方法。您可以根据您的需求选择其中一种方法来实现。
