在MySQL中，可以使用FIELD()函数来按照指定值的顺序排序结果集。FIELD()函数接受多个参数，第一个参数是需要进行排序的字段，后面的参数是按照指定顺序排列的值。例如：
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SELECT * FROM table_name
ORDER BY FIELD(column_name, 'value1', 'value2', 'value3');
上面的代码会按照’value1’、‘value2’、'value3’的顺序对column_name字段进行排序。
如果要按照多个字段的值进行排序，可以使用多个FIELD()函数组合：
SELECT * FROM table_name
ORDER BY FIELD(column_name1, 'value1', 'value2', 'value3'), FIELD(column_name2, 'value4', 'value5', 'value6');
这样就可以按照column_name1字段的值先按照’value1’、‘value2’、‘value3’的顺序排序，然后再按照column_name2字段的值按照’value4’、‘value5’、'value6’的顺序排序。
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