使用PHP正则表达式可以使用preg_match_all()函数来匹配所有文字。
下面是一个示例代码：
$text = "Hello, World!";
$pattern = "/./u"; // 匹配所有字符（包括Unicode字符）
preg_match_all($pattern, $text, $matches);
print_r($matches[0]);
输出结果为：
Array
(
[0] => H
[1] => e
[2] => l
[3] => l
[4] => o
[5] => ,
[6] =>
[7] => W
[8] => o
[9] => r
[10] => l
[11] => d
[12] => !
)
上述代码中，首先定义一个字符串变量$text，然后使用正则表达式"/./u"来匹配所有字符，其中"/./"表示匹配任意字符，"u"表示启用Unicode模式。然后使用preg_match_all()函数来进行匹配，并将匹配结果存储在$matches数组中。最后使用print_r()函数打印出匹配结果。
