在MySQL中，排序规则是通过字符集和校对规则来定义的
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';
SHOW VARIABLES LIKE 'collation%';
要更改字符集和校对规则，您需要编辑MySQL配置文件（my.cnf或my.ini）。以下是如何设置这些参数的示例：
[mysqld]
character-set-server=utf8mb4
collation-server=utf8mb4_unicode_ci
init_connect='SET NAMES utf8mb4'
在这个例子中，我们将字符集设置为utf8mb4，并将校对规则设置为utf8mb4_unicode_ci。您可以根据需要选择其他字符集和校对规则。
对于Linux系统，您可以使用以下命令重启MySQL：
sudo service mysql restart
对于Windows系统，您可以在“服务”管理中找到MySQL服务并重新启动它，或者使用命令提示符（以管理员身份运行）执行以下命令：
net stop MySQL
net start MySQL
您可以使用以下命令查看新的字符集和校对规则是否已应用：
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';
SHOW VARIABLES LIKE 'collation%';
现在，您已经成功更改了MySQL的排序规则。请注意，更改字符集和校对规则可能会影响到现有数据库和表中的数据，因此在进行更改之前，请确保备份您的数据。
