FileStream锁定文件是为了确保在文件操作过程中，其他程序或线程无法访问或修改文件，以防止发生冲突或数据损坏。当一个文件被FileStream对象锁定时，其他程序或线程只能以只读方式访问文件，无法修改文件内容。这样可以确保文件的完整性和一致性，避免多个程序同时对同一个文件进行写操作导致数据混乱。Locking也可以防止出现并发读写问题，确保文件操作的安全性。
