要掌握PHP缓存技术，您可以按照以下步骤进行学习：
学习基本的PHP知识：首先，您需要熟悉PHP语言的基础知识，包括变量、数据类型、控制结构、函数和面向对象编程等。
了解缓存的概念：了解什么是缓存以及为什么使用缓存。缓存是一种存储数据的方法，以便在再次需要时可以快速访问，而不是每次都从原始数据源获取。这可以提高网站的性能，减少服务器的负载。
学习PHP内置的缓存扩展：PHP提供了内置的缓存扩展，如APCu和Memcached。学习如何使用这些扩展来存储和检索数据。
APCu：APCu（Alternative PHP Cache）是一个用于存储和访问PHP变量的内存缓存系统。它提供了一个简单的API，允许开发者在运行时将变量存储在内存中，并在后续请求中访问这些变量。
Memcached：Memcached是一个高性能的分布式内存对象缓存系统，用于动态Web应用以减轻数据库负载。它通过在内存中存储数据来减少对数据库的请求。
学习第三方缓存库和框架：除了PHP内置的缓存扩展外，还有许多第三方缓存库和框架可以帮助您更好地管理缓存。例如，Laravel框架提供了一个强大的缓存系统，包括文件缓存、数据库缓存、Redis缓存等。
学习缓存策略：了解不同的缓存策略，如时间戳、生命周期、缓存失效等，以便根据您的应用需求选择合适的策略。
实践项目：通过实际项目来应用您所学的缓存技术。这可以帮助您更好地理解缓存的工作原理，并找到在实际应用中可能遇到的问题和解决方案。
监控和优化：在部署缓存技术后，监控其性能并进行优化。这包括调整缓存配置、选择合适的缓存策略、处理缓存失效等。
持续学习：缓存技术不断发展，因此要保持关注新的缓存技术和最佳实践，以便不断提高您的技能。
