var_dump函数会显示变量的数据类型和值，以及数组和对象的结构信息，非常适合调试和查看变量的详细信息。而print_r函数只会显示数组和对象的键值对信息，不会显示数据类型和结构信息。
var_dump函数会显示NULL值和布尔值false的类型，而print_r函数不会显示NULL值和false值。
var_dump函数会将输出信息直接发送到浏览器或命令行终端，而print_r函数会返回输出信息作为字符串，需要通过echo或其他输出函数来显示。
var_dump函数可以同时输出多个变量的信息，而print_r函数只能处理一个变量。
总的来说，var_dump函数更适合用来做调试和查看变量的详细信息，而print_r函数更适合用来简单地显示数组和对象的键值对信息。
