是的，使用PHP的number_format()函数会改变原数字。number_format()函数用于将一个数字格式化为字符串，它会根据指定的格式参数对数字进行四舍五入、添加千位分隔符等操作。因此，原始数字会被转换为新格式的字符串表示形式。
例如：
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$original_number = 1234567.89;
$formatted_number = number_format($original_number, 2, ".", "");
echo "Original number: " . $original_number . "\n";
echo "Formatted number: " . $formatted_number;
输出：
Original number: 1234567.89
Formatted number: 1,234,567.89
可以看到，原始数字1234567.89已经被格式化为1,234,567.89，千位分隔符被添加，小数点后保留了两位数字。
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