Java中可以使用getBytes()方法将字符串转换为字节数组。getBytes()方法有多个重载版本，可以指定字符编码格式。
示例代码如下：
String str = "Hello, World!";
byte[] bytes = str.getBytes(); // 使用默认字符编码格式转换为字节数组
// 指定字符编码格式转换为字节数组
byte[] bytesUTF8 = str.getBytes("UTF-8");
byte[] bytesGBK = str.getBytes("GBK");
注意：字符串转换为字节数组时，需要考虑字符编码格式。如果不指定字符编码格式，则使用默认的字符编码格式。
