在Java中声明JSON的方法有以下两种：
1. 使用第三方库（如Gson、Jackson等）：需要先引入对应的库文件，然后使用相应的API将Java对象转换为JSON格式的字符串或将JSON格式的字符串转换为Java对象。例如，使用Gson库声明JSON的方法如下：
import com.google.gson.Gson;
// 将Java对象转换为JSON格式的字符串
MyObject obj = new MyObject();
Gson gson = new Gson();
String json = gson.toJson(obj);
// 将JSON格式的字符串转换为Java对象
String json = "{\"name\":\"Tom\",\"age\":20}";
MyObject obj = gson.fromJson(json, MyObject.class);
2. 使用Java EE自带的JSON API：Java EE提供了自带的JSON API，可以使用javax.json包中的JSONObject和JSONArray类来声明JSON。例如：
import javax.json.Json;
import javax.json.JsonObjectBuilder;
import javax.json.JsonObject;
// 创建JSON对象
JsonObjectBuilder builder = Json.createObjectBuilder();
builder.add("name", "Tom");
builder.add("age", 20);
JsonObject obj = builder.build();
// 获取JSON对象的属性值
String name = obj.getString("name");
int age = obj.getInt("age");
需要注意的是，使用第三方库可以提供更多的功能和更好的性能，但需要引入额外的库文件；使用Java EE自带的JSON API则不需要引入额外的库文件，但功能相对较少。
