在C语言中，可以使用printf函数来输出中文字符串。需要注意的是，中文字符在程序中的存储方式是以Unicode编码的形式进行存储的，所以需要使用宽字符类型wchar_t来表示中文字符。
以下是一个示例程序，演示了如何输出中文字符串：
#include <stdio.h>
#include <locale.h>
int main() {
setlocale(LC_ALL, ""); // 设置本地化环境，支持输出中文字符
wchar_t str[] = L"你好，世界！"; // 使用宽字符类型表示中文字符串
wprintf(L"%ls\n", str); // 使用wprintf输出中文字符串
return 0;
}
注意，为了正确输出中文字符，需要使用支持中文字符的本地化环境，可以通过setlocale函数来设置本地化环境。在Windows系统上，可以设置为setlocale(LC_ALL, "")，表示使用系统默认的本地化环境；在Linux系统上，可以设置为setlocale(LC_ALL, "zh_CN.UTF-8")，表示使用"zh_CN.UTF-8"的本地化环境。
另外，wprintf函数用于输出宽字符类型的字符串，格式控制符%ls用于输出宽字符类型的字符串。需要注意的是，宽字符类型的字符串要以L前缀开头，表示宽字符类型。
