MySQL数据库中存储富文本数据时，可以使用以下方法进行备份和恢复：
mysqldump -u username -p database_name > backup.sql
其中，username是数据库用户名，database_name是要备份的数据库名称，backup.sql是备份文件的名称。
mysql -u username -p database_name < backup.sql
其中，username是数据库用户名，database_name是要恢复的数据库名称，backup.sql是备份文件的名称。
通过以上方法，可以对MySQL数据库中的富文本数据进行备份和恢复操作。
