在PostgreSQL中，可以使用一些内置函数对变量中的字符串进行操作，常用的字符串操作函数包括：
concat()：用于连接两个或多个字符串。substr()：用于提取字符串的子串。length()：用于获取字符串的长度。lower()：将字符串转换为小写。upper()：将字符串转换为大写。trim()：用于去除字符串两端的空格。ltrim()：用于去除字符串左端的空格。rtrim()：用于去除字符串右端的空格。replace()：用于替换字符串中的指定子串。substring()：用于提取字符串的子串。position()：用于查找字符串中子串的位置。这些函数可以帮助进行字符串的各种操作和处理，使得在数据库中处理字符串数据更加方便和高效。
