在Linux环境下进行MMC卡的容量扩展可以通过以下步骤实现：
sudo fdisk -l
使用GParted等分区工具对MMC卡进行扩展，将未分配的空间扩展到已有分区中。
使用resize2fs命令对扩展后的分区进行文件系统扩展：
sudo resize2fs /dev/mmcblk0p1
其中，/dev/mmcblk0p1为需要扩展的分区名，根据实际情况替换。
需要注意的是，在进行MMC卡扩展时，请务必备份重要数据，以免造成数据丢失。
