在 PostgreSQL 中，可以定义变量的数据类型包括：
- 整数类型：包括整型（int）和小数型（smallint、bigint）
- 浮点数类型：包括浮点型（real）和双精度浮点型（double precision）
- 字符串类型：包括字符型（char）、字符串型（varchar）、文本型（text）
- 日期和时间类型：包括日期型（date）、时间型（time）、时间戳型（timestamp）
- 布尔类型：包括布尔型（boolean）
- 数组类型：包括整数数组（integer[]）、字符串数组（varchar[]）等
- 自定义类型：可以通过 CREATE TYPE 命令创建自定义的数据类型，并将其用作变量的数据类型
除了上述基本数据类型外，PostgreSQL 还支持许多其他复杂数据类型，如几何类型、网络地址类型等。可以根据具体需求选择合适的数据类型定义变量。
