Tomcat服务器的最大连接数可以通过修改Tomcat的配置文件来设置。首先，你需要找到Tomcat安装目录下的conf文件夹，然后找到server.xml文件。
在server.xml文件中，你会找到一个名为<Connector>的元素，它用于配置Tomcat的连接器。在该元素内部，你可以设置一些属性来调整最大连接数。其中最常用的属性是maxConnections，它用于设置最大连接数。
例如，要将最大连接数设置为1000，你可以将maxConnections属性的值设置为1000，如下所示：
<Connector port="8080" protocol="HTTP/1.1"
connectionTimeout="20000"
redirectPort="8443"
maxConnections="1000" />
设置完成后，保存server.xml文件，并重新启动Tomcat服务器使更改生效。
请注意，设置过高的最大连接数可能会导致服务器资源过度占用，导致性能下降。因此，你需要根据服务器的硬件资源和预期的并发连接数来选择适当的最大连接数。
