PHP 的 strtotime() 函数本身不支持多种语言环境。但是，您可以使用 DateTime 类和 IntlDateFormatter 类来实现类似的功能，同时支持多种语言环境。
以下是一个使用 DateTime 和 IntlDateFormatter 的示例：
<?php
// 设置时区
date_default_timezone_set('UTC');
// 创建一个 DateTime 对象
$date = new DateTime('2021-06-01 12:00:00');
// 创建一个 IntlDateFormatter 对象，指定语言环境、日期格式和时间格式
$formatter = new IntlDateFormatter('zh_CN', IntlDateFormatter::FULL, IntlDateFormatter::FULL);
// 使用 IntlDateFormatter 对象格式化日期
$formattedDate = $formatter->format($date);
echo $formattedDate; // 输出：2021年6月1日星期二 中午12:00:00 UTC
?>
在这个示例中，我们使用了 IntlDateFormatter 类来格式化日期，并指定了语言环境为 “zh_CN”（简体中文）。您可以根据需要更改语言环境参数。
