PHP 的 str_replace 函数本身不支持 Unicode 字符串，但您可以使用 preg_replace 函数配合适当的正则表达式来处理 Unicode 字符串。
以下是一个使用 preg_replace 处理 Unicode 字符串的例子：
<?php
$string = "你好，世界！";
$search = "世界";
$replacement = "PHP";
// 将字符串转换为 Unicode 正则表达式所需的格式
$pattern = "/^.{0,6}(?=.$search)/u";
// 使用 preg_replace 进行替换
$result = preg_replace($pattern, $replacement, $string);
echo $result; // 输出: 你好，PHP！
?>
在这个例子中，我们使用了 Unicode 正则表达式的标志 /u 来确保正则表达式能够正确处理 Unicode 字符。我们还使用了前瞻断言 (?=.$search) 来确保在找到 $search 字符串之前不会进行替换。这样，即使 $search 字符串出现在 $string 的开头，也能够正确地只替换第一个出现的 $search 字符串。
