在C#中，可以使用Encoding类来将字符串转换为byte数组，以及将byte数组转换为字符串。
将字符串转换为byte数组：
string str = "Hello World";
byte[] byteArray = Encoding.UTF8.GetBytes(str);
将byte数组转换为字符串：
byte[] byteArray = { 72, 101, 108, 108, 111, 32, 87, 111, 114, 108, 100 };
string str = Encoding.UTF8.GetString(byteArray);
在这里，我们使用了UTF8编码来进行转换，你也可以选择其他的编码方式，如ASCII、Unicode等。
