造成香港服务器延迟高的原因有：1、国际出口拥堵导致香港服务器延迟高；2、香港服务器带宽不足或者质量问题导致；3、香港服务器遭受大规模流量攻击导致延迟高；4、香港服务器自身配置过低，无法满足需求导致。
具体内容如下：
1、国际出口拥堵：通常，中国大陆访客访问香港服务器，一般会经过市级、省级、国际出口、境外接入点。尽管很多香港服务器都是直连中国电信、移动、联通骨干网，但是在流量高峰时段容易出现国际出口拥堵，如有大量用户访问和绕路的情况，香港服务器更是容易出现延迟高的情况。
2、带宽质量：除了线路之外，另外就是带宽原因。某些香港服务器商家会宣传提供10M、20M带宽，但实际上提供的却是香港本地带宽，而不是国际带宽;或者提供的带宽是由超量的用户群共享带宽，从而因带宽争抢导致整体网络质量差。
3、遭遇流量攻击：不管是整个香港机房还是单独的服务器被攻击，只要涉及到自身服务器时，香港服务器延迟都会上升。通常情况下，香港服务器租用服务默认不提供 DDoS、CC等攻击防护服务，当您的香港服务器遭遇恶意攻击，导致带宽消耗过高，进而影响到其他香港服务器用户时，服务商通常会封停您的香港服务器IP地址，从而确保其他用户不受攻击影响。
4、香港服务器配置过低：选择最适合的香港服务器配置才能事半功倍，如果香港服务器本身配置无法满足需求，也会造成高延迟、卡顿等情况。
