在Kafka中，Offset是消费者记录其消费进度的关键指标，它帮助消费者跟踪和管理在Kafka集群中消费的消息位置。以下是关于Kafka中Offset的设置和调整的相关信息：
Offset默认存储在Kafka内置的__consumer_offsets主题中，从Kafka 0.9版本开始，不再使用Zookeeper。
enable.auto.commit为true来开启自动提交功能，同时可以设置auto.commit.interval.ms来定义提交间隔。consumer.commitSync()或consumer.commitAsync()方法进行提交。kafka-consumer-groups.sh脚本来重置消费组的Offset。例如，使用--to-earliest参数将所有分区的Offset重置为最早的消息。通过上述方法，可以有效地设置和调整Kafka中的Offset，以满足不同的业务需求。
