在PHP中，可以使用openssl_encrypt和openssl_decrypt函数进行字符串的加密和解密。这两个函数都接受以下参数：
以下是一个使用AES-256-CBC算法的加密和解密示例：
<?php
// 密钥（确保密钥长度为32字节）
$key = 'your-32-character-key';
// 初始化向量（确保初始化向量长度为16字节）
$iv = 'your-16-character-iv';
// 需要加密的字符串
$plaintext = 'Hello, World!';
// 加密
$ciphertext = openssl_encrypt($plaintext, 'AES-256-CBC', $key, 0, $iv);
echo 'Encrypted: ' . $ciphertext . PHP_EOL;
// 解密
$decryptedText = openssl_decrypt($ciphertext, 'AES-256-CBC', $key, 0, $iv);
echo 'Decrypted: ' . $decryptedText . PHP_EOL;
?>
在这个示例中，我们使用了AES-256-CBC算法进行加密和解密。openssl_encrypt函数将明文字符串加密为二进制格式的密文，而openssl_decrypt函数则将密文解密回原始的明文字符串。
注意：在实际应用中，密钥和初始化向量的生成应该更加复杂且安全，而不是使用硬编码的值。此外，根据实际需求，您可能需要调整选项参数。更多关于openssl_encrypt和openssl_decrypt函数的信息，可以参考PHP官方文档：
