在Docker中，可以使用以下两种方式将日志输出到文件：
1. 使用Docker日志驱动（Logging Driver）：Docker提供了多种日志驱动，可以将容器的日志输出到不同的目标，包括文件。可以在启动容器时通过`--log-driver`参数指定要使用的日志驱动，例如：
```
docker run --log-driver=json-file --log-opt max-size=10m --log-opt max-file=5 my-container
```
上述命令将使用json-file日志驱动，将容器的日志输出到文件，并设置每个文件的最大大小为10MB，最多保留5个日志文件。
2. 使用容器的标准输出重定向：可以将容器的标准输出（stdout）和标准错误输出（stderr）重定向到文件。启动容器时添加`>>`和`2>>`来分别将标准输出和标准错误输出重定向到文件，例如：
```
docker run my-container >> /var/log/my-container.log 2>> /var/log/my-container-error.log
```
上述命令将容器的标准输出追加到`/var/log/my-container.log`文件中，将标准错误输出追加到`/var/log/my-container-error.log`文件中。
需要注意的是，通过标准输出重定向方式只能将输出重定向到宿主机上的文件，而无法将日志直接输出到宿主机的其他位置（如网络共享存储等）。若需要将日志输出到其他位置，可以考虑使用Docker日志驱动。
