要删除特定字符，可以使用StringBuilder类的deleteCharAt()方法。该方法接受一个整数参数，表示要删除的字符的索引位置。下面是一个示例代码：
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StringBuilder sb = new StringBuilder("hello world");
int index = sb.indexOf("e"); // 查找要删除的字符的索引位置
sb.deleteCharAt(index); // 删除指定索引位置的字符
System.out.println(sb.toString()); // 输出结果为 "hllo world"
在上面的示例中，我们首先使用indexOf()方法查找要删除的字符的索引位置，然后使用deleteCharAt()方法删除该字符。最后，打印输出StringBuilder对象中的内容。
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