在MySQL中，可以通过设置字符集变量来统一查询字符集。可以使用以下方法设置MySQL查询字符集：
mysql -u username -p --default-character-set=utf8 dbname
SET NAMES utf8;
或者
SET CHARACTER SET utf8;
[client]
default-character-set=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8
[mysqld]
character-set-server=utf8
CREATE DATABASE dbname CHARACTER SET utf8;
CREATE TABLE tablename (...) CHARACTER SET utf8;
通过以上方法，可以统一MySQL查询时的字符集，确保数据的一致性和正确性。
