要将 PHP 的 time() 函数返回的时间戳（秒）转换为可读的日期和时间字符串，可以使用 date() 函数。这里有一个示例：
<?php
$timestamp = time(); // 获取当前时间戳
$date_string = date('Y-m-d H:i:s', $timestamp); // 将时间戳转换为可读的日期和时间字符串
echo $date_string; // 输出结果，例如：2021-10-31 15:45:23
?>
在上面的代码中，date() 函数的第一个参数是一个格式字符串，它定义了日期和时间字符串的格式。常见的格式字符串有：
你可以根据需要调整格式字符串来获得所需的日期和时间格式。更多关于 date() 函数和格式字符串的信息，请参考 PHP 官方文档：https://www.php.net/manual/en/function.date.php
