是的，SQL中的DATEDIFF函数可以用于日期截取。DATEDIFF函数的基本语法是：DATEDIFF(datepart, startdate, enddate)。其中，datepart参数用于指定要返回的日期部分，startdate参数指定开始日期，enddate参数指定结束日期。
例如，如果你想要截取一个日期的天数部分，你可以使用以下语句：
SELECT DATEDIFF(day, '2022-01-01', '2022-01-10') AS days;
这将返回从2022年1月1日到2022年1月10日的天数，结果为9。
需要注意的是，不同的数据库系统对DATEDIFF函数的实现可能会有所不同，具体的使用方法可能需要参考相应数据库系统的文档。
