el-input值转换的方法是使用v-model指令来绑定el-input的值，并在Vue中通过方法进行转换。具体步骤如下：
在el-input上使用v-model指令绑定一个变量，例如：
<el-input v-model="inputValue"></el-input>
这样，el-input的值将会双向绑定到Vue实例中的inputValue变量上。
在Vue实例中定义一个方法，用来进行值的转换。例如，如果要将用户输入的值转换成大写，可以定义一个toUpper方法：
methods: {
toUpper() {
this.inputValue = this.inputValue.toUpperCase();
}
}
这样，每当用户输入或修改el-input的值时，都会触发toUpper方法，将输入的值转换成大写，并更新到inputValue变量中。
在el-input上绑定事件，将事件与转换方法关联起来。例如，可以使用@input事件监听用户输入的变化，并在事件中调用toUpper方法：
<el-input v-model="inputValue" @input="toUpper"></el-input>
这样，每当用户输入或修改el-input的值时，都会触发@input事件，从而调用toUpper方法进行值的转换。
通过这种方式，就可以实现el-input值的转换。当用户输入或修改el-input的值时，会自动进行转换，并更新到Vue实例中的变量中。
