要集成健康应用并读取用户健康数据，可以使用HealthKit框架。以下是在Cocoa Touch中集成健康应用并读取用户健康数据的步骤：
在Xcode中创建一个新的iOS应用程序项目。
在项目设置中，添加HealthKit框架到你的应用程序中。
在Info.plist文件中添加以下两个键值对，以请求用户授权访问其健康数据：
在应用程序中创建一个HealthKitManager类，用于处理与HealthKit框架的交互。在HealthKitManager类中，可以实现以下功能：
在应用程序的视图控制器中调用HealthKitManager类的方法，以获取用户的健康数据并显示在界面上。
运行应用程序，并在第一次访问健康数据时，将会提示用户授权访问健康数据。用户同意后，你的应用程序就可以读取用户的健康数据了。
通过以上步骤，你就可以在Cocoa Touch应用程序中集成健康应用并读取用户的健康数据了。需要注意的是，读取用户的健康数据需要用户的明确授权，并且只能访问用户授权的健康数据。
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