要创建一个信息录入窗体，可以使用以下步骤：
<form action="submit.php" method="post">
<label for="name">姓名:</label>
<input type="text" id="name" name="name"><br><br>
<label for="email">邮箱:</label>
<input type="email" id="email" name="email"><br><br>
<label for="message">信息:</label>
<textarea id="message" name="message"></textarea><br><br>
<input type="submit" value="提交">
</form>
<?php
$name = $_POST['name'];
$email = $_POST['email'];
$message = $_POST['message'];
// 对数据进行验证和处理
// 将数据保存到数据库或进行其他处理
// 返回响应给用户
?>
以上是一个简单的示例，你可以根据需要添加更多的表单字段和处理逻辑。同时，你也可以使用其他的后端语言来处理表单数据，如Python、Node.js等。
注意：在实际的生产环境中，你需要对表单数据进行验证和过滤，以防止恶意攻击或错误的数据输入。
