在SQL中，可以使用SUBSTRING函数来提取字符串中的子字符串。
语法：
SUBSTRING(string, start_position, length)
参数说明：
示例： 假设有一个名为name的字段，其中存储了用户的姓名，如果想要提取姓名中的姓氏（假设姓氏在第一个空格之前），可以使用以下SQL语句：
SELECT SUBSTRING(name, 1, CHARINDEX(' ', name) - 1) AS surname
FROM users
这条SQL语句会从name字段中提取第一个空格之前的子字符串，作为姓氏，并将其作为surname列返回。
