在Java中，可以使用java.util.Date类来定义日期变量。以下是定义日期变量的示例代码：
import java.util.Date;
public class DateVariableExample {
public static void main(String[] args) {
Date currentDate = new Date();
System.out.println("Current date and time: " + currentDate);
}
}
在上面的示例中，我们定义了一个名为currentDate的日期变量，并将其初始化为当前日期和时间。然后，使用System.out.println()方法打印出当前日期和时间。
