C++的string.substr函数是针对std::string类型的字符串操作的，std::string是基于字节的，而不是针对特定的字符编码，因此它并不直接支持UTF-8。在处理UTF-8编码的字符串时，需要使用专门的UTF-8库或者自定义算法来处理字符的截取和操作。可以使用第三方库如utfcpp来处理UTF-8编码的字符串，或者编写自己的UTF-8处理函数。
string.substr
std::string
utfcpp
