在Informix数据库中，可以使用以下方法进行数据备份和恢复：
数据备份：
- 使用ontape工具进行在线备份：ontape是Informix提供的用于在线备份的工具，可以备份整个数据库或指定的数据库对象。
- 使用dbexport工具进行逻辑备份：dbexport工具可以将数据库中的表数据导出为文本文件，可以用于数据的逻辑备份。
- 使用第三方备份工具：也可以使用第三方备份工具如IBM Tivoli Storage Manager等进行备份操作。
数据恢复：
- 使用ontape工具进行在线恢复：ontape工具不仅可以进行备份，还可以进行数据库的在线恢复操作。
- 使用dbimport工具进行逻辑恢复：dbimport工具可以将之前通过dbexport导出的表数据恢复到数据库中。
- 使用SQL命令进行手动恢复：可以使用SQL命令手动将备份文件中的数据导入到数据库中进行恢复操作。
需要注意的是，在进行数据备份和恢复操作时，需要确保备份文件的完整性和正确性，以及备份和恢复的操作步骤和流程。另外，还可以通过设置定期备份策略和监控备份恢复过程来提高数据备份和恢复的效率和可靠性。
