在 SQL 中转换字符编码可以使用 CONVERT() 函数来实现。下面是一个示例：
SELECT CONVERT(column_name USING utf8) FROM table_name;
在这个示例中，我们将 column_name 列的字符编码从当前编码转换为 utf8 编码。您可以根据需要替换 utf8 为您想要的目标编码。请确保您了解源编码和目标编码的差异，以确保正确的转换。
