要在CentOS系统中创建文件并写入内容，可以使用以下命令：
touch filename
vi filename
进入vi编辑器后按下键盘字母键“i”或“a”进入编辑模式，然后输入要写入的内容。完成后按下键盘的“Esc”键退出编辑模式，然后输入“:wq”保存并退出。
echo "content" > filename
这条命令会将“content”写入到文件中。如果要追加内容到文件中可以使用“>>”符号，例如：
echo "new content" >> filename
