要读取CSV文件中的某一列数据，可以使用csvread或readmatrix函数来读取整个CSV文件，然后再提取出所需列的数据。
以下是一个示例代码，假设要读取CSV文件data.csv中的第二列数据：
data = readmatrix('data.csv'); % 读取整个CSV文件
column_data = data(:, 2); % 提取第二列数据
disp(column_data); % 显示第二列数据
在上面的代码中，readmatrix函数用于读取整个CSV文件，然后使用data(:, 2)语句提取出第二列数据，并最终使用disp函数显示第二列数据。
另外，如果CSV文件中包含表头（header），可以使用readmatrix函数的'NumHeaderLines'参数来指定跳过的行数，例如：
data = readmatrix('data.csv', 'NumHeaderLines', 1); % 跳过第一行表头
column_data = data(:, 2); % 提取第二列数据
disp(column_data); % 显示第二列数据
这样就可以跳过表头行，只读取数据部分。
