在PHP中，可以通过以下方式来创建关联数组：
// 使用array()函数
$student = array(
"name" => "John",
"age" => 20,
"grade" => "A"
);
// 使用[]语法（PHP 5.4及以上版本）
$student = [
"name" => "John",
"age" => 20,
"grade" => "A"
];
在以上示例中，$student是一个关联数组，其中每个元素都由键和值对组成。键和值之间使用=>符号分隔，多个键值对之间使用逗号分隔。通过键来访问数组中的值，例如 $student["name"] 可以获取到数组中键为"name"的值。
