要更换Ubuntu的软件源，可以按照以下步骤操作：
打开终端，可以使用快捷键Ctrl + Alt + T打开终端。
输入以下命令打开软件源配置文件：
sudo gedit /etc/apt/sources.list
在打开的文本编辑器中，可以看到当前系统使用的软件源列表。可以选择直接修改现有源或者添加新的软件源。
修改源时，可以注释掉不需要的源，或者直接替换源的地址。添加新的源时，可以在文件末尾添加新的源地址，格式为：
deb http://archive.ubuntu.com/ubuntu xenial main restricted
其中，deb表示是deb包的源，后面的地址和组件可根据需要自行修改。
修改或添加完软件源后，保存文件并关闭文本编辑器。
输入以下命令更新软件源：
sudo apt-get update
这样就成功更换了Ubuntu的软件源。请注意，更换软件源可能会导致系统软件包的不稳定性，建议仔细选择软件源并谨慎操作。
