在C语言中，可以使用struct关键字定义一个结构体，并通过声明变量来创建结构体变量。
定义结构体的语法如下：
struct 结构体名称 {
数据类型 成员1;
数据类型 成员2;
// ...
};
其中，结构体名称是自定义的，可以根据需要命名，成员可以包含任意类型的数据。
例如，定义一个表示学生信息的结构体：
struct Student {
int id;
char name[20];
int age;
};
然后，可以通过声明变量来创建结构体变量：
struct Student stu1; // 创建一个名为stu1的结构体变量
struct Student stu2; // 创建一个名为stu2的结构体变量
也可以在定义结构体的同时声明变量：
struct Student {
int id;
char name[20];
int age;
} stu1, stu2; // 同时创建名为stu1和stu2的结构体变量
接下来，可以通过结构体变量名和成员运算符.来访问结构体的成员：
stu1.id = 1; // 对stu1的id成员赋值为1
strcpy(stu1.name, "Alice"); // 对stu1的name成员赋值为"Alice"
stu1.age = 20; // 对stu1的age成员赋值为20
printf("学生信息：\n");
printf("学号：%d\n", stu1.id);
printf("姓名：%s\n", stu1.name);
printf("年龄：%d\n", stu1.age);
这样就可以定义和使用结构体变量了。
