在Linux系统中，可以通过以下方法截取字符串：
使用变量赋值截取：可以使用变量的截取功能来截取字符串的一部分。例如，假设有一个字符串变量str="Hello World"，要截取字符串的一部分可以使用如下命令：
echo ${str:6:5}
这将输出"World"，其中6表示从第6个字符开始，5表示截取的长度。
使用sed命令：sed命令是一个流编辑器，可以用于对文本进行操作。使用sed命令可以通过正则表达式来截取字符串。例如，假设有一个字符串"Hello World"，要截取字符串中的"World"部分，可以使用如下命令：
echo "Hello World" | sed 's/Hello \(.*\)/\1/'
这将输出"World"，其中\1表示正则表达式匹配到的第一个子字符串。
使用cut命令：cut命令用于从文件或标准输入中提取字段。可以使用-d参数指定字段分隔符，使用-f参数指定要提取的字段。例如，假设有一个字符串"Hello World"，要截取字符串中的"World"部分，可以使用如下命令：
echo "Hello World" | cut -d' ' -f2
这将输出"World"，其中-d' '表示使用空格作为字段分隔符，-f2表示提取第二个字段。
这些是在Linux系统中截取字符串的常见方法，可以根据具体情况选择适合的方法。
