在 MySQL 中设置默认值的方法是在创建表时，在字段定义后使用 DEFAULT 关键字，并指定默认值。例如：
CREATE TABLE employees (
id INT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(50),
department VARCHAR(50) DEFAULT 'IT'
);
在上面的例子中，department 字段的默认值被设置为 ‘IT’。当插入数据时，如果没有指定 department 的值，则会自动使用默认值 ‘IT’。
