在 Linux 系统中，可以使用 file 命令来查看文件的编码格式
file -i filename.txt
这将输出类似以下的结果：
filename.txt: text/plain; charset=utf-8
在这个例子中，文件的编码是 UTF-8。
如果你想在读取文件时指定编码，可以使用 iconv 命令。例如，如果你想将一个名为 filename.txt 的文件从 UTF-8 编码转换为 GBK 编码，可以使用以下命令：
iconv -f utf-8 -t gbk filename.txt -o output.txt
这将创建一个名为 output.txt 的新文件，其中包含从 UTF-8 转换为 GBK 编码的内容。
