在C语言中，有多种方法可以定义字符串。
char str[] = "Hello, world!";
在这个例子中，字符数组str会自动分配足够的内存来存储字符串，包括字符串末尾的空字符\0。
char *str = "Hello, world!";
在这个例子中，字符指针str指向字符串常量"Hello, world!"的首地址。
char str[20];
strcpy(str, "Hello, world!");
在这个例子中，首先定义了一个字符数组str，然后使用strcpy函数将字符串"Hello, world!"复制到str中。
需要注意的是，C语言中的字符串实际上是以字符数组的形式存储的，以空字符\0作为字符串的结束标志。
