SpringBoot 如何使用 RestTemplate 优雅的进行 Restful 资源访问？

1、在 pom.xml 里引入依赖：

<dependency>
  <groupId>org.springframework.boot</groupId>
  <artifactId>spring-boot-starter-web</artifactId>
</dependency>

2、直接使用 new RestTemplate() 使用 RestTemplate：

示例代码（注意这有坑，下面解释）：

String baiduHtml = new RestTemplate().getForObject("https://www.baidu.com", String.class);
System.out.println(baiduHtml);

注：不能直接使用 @Autowired 自动注入 RestTemplate 使用。因为，官网文档有写：
Since RestTemplate instances often need to be customized before being used, Spring Boot does not provide any single auto-configured RestTemplate bean.
3、使用 RestTemplateBuilder，官网文档也有写，提供了自动配置的 RestTemplateBuilder，可以用 RestTemplateBuilder 创建 RestTemplate：
示例代码：

@Autowired
private RestTemplateBuilder restTemplateBuilder;
@Autowired
private RestTemplate restTemplate;
@Bean
public RestTemplate getRestTemplate() {
    return restTemplateBuilder.build();
}

//调用方式：
String baiduHtml = restTemplate.getForObject("https://www.baidu.com", String.class);
System.out.println(baiduHtml);

这样处理之后（在 SpringBootApplication 入口中定义），在任何地方就可以直接使用自动配置的 RestTemplate 了。

4、编写配置类使用：

import org.springframework.beans.factory.annotation.Autowired;
import org.springframework.boot.web.client.RestTemplateBuilder;
import org.springframework.context.annotation.Bean;
import org.springframework.context.annotation.Configuration;
import org.springframework.web.client.RestTemplate;
@Configuration
public class RestTemplateConfig {
    @Autowired
    private RestTemplateBuilder restTemplateBuilder;
    @Bean
    public RestTemplate restTemplate(){
        return restTemplateBuilder.build();
    }
}

然后就可以在其他地方直接使用 @Autowired 注入使用了。
通过以上三种方式（2、3、4）都可以使用 RestTemplate 访问第三方接口，但是上面说的有个坑，在这里：
使用 new RestTemplate() 和 RestTemplateBuilder 创建的 RestTemplate 访问的时候，编码有问题，我使用 new RestTemplate() 访问百度，得到乱码的HTML，但是使用 RestTemplateBuilder 创建的 RestTemplate 访问的时候，确是正常的！！！
来看源码，一探究竟：
通过集成 actuator 查看所有 beans 发现这么一个 Bean：

"restTemplateBuilder": {
  aliases: [ ],
  scope: "singleton",
  type: "org.springframework.boot.web.client.RestTemplateBuilder",
  resource: "class path resource [org/springframework/boot/autoconfigure/web/client/RestTemplateAutoConfiguration.class]",
  dependencies: [ ]
}

根据 resource 找到这个 RestTemplateAutoConfiguration 类：

@Configuration
@AutoConfigureAfter({HttpMessageConvertersAutoConfiguration.class})
@ConditionalOnClass({RestTemplate.class})
public class RestTemplateAutoConfiguration {
    private final ObjectProvider<HttpMessageConverters> messageConverters;
    private final ObjectProvider<RestTemplateCustomizer> restTemplateCustomizers;

    public RestTemplateAutoConfiguration(ObjectProvider<HttpMessageConverters> messageConverters, ObjectProvider<RestTemplateCustomizer> restTemplateCustomizers) {
        this.messageConverters = messageConverters;
        this.restTemplateCustomizers = restTemplateCustomizers;
    }

    @Bean
    @ConditionalOnMissingBean
    public RestTemplateBuilder restTemplateBuilder() {
        RestTemplateBuilder builder = new RestTemplateBuilder(new RestTemplateCustomizer[0]);
        HttpMessageConverters converters = (HttpMessageConverters)this.messageConverters.getIfUnique();
        if(converters != null) {
            builder = builder.messageConverters(converters.getConverters());
            //↑ ↑ ↑ 看这里，猜测编码转换应该是这里加入了转换器
        }

        List customizers = (List)this.restTemplateCustomizers.orderedStream().collect(Collectors.toList());
        if(!CollectionUtils.isEmpty(customizers)) {
            builder = builder.customizers(customizers);
        }

        return builder;
    }
}

看这个类上面有注解：

@AutoConfigureAfter({HttpMessageConvertersAutoConfiguration.class})

顾名思义，是在 HttpMessageConvertersAutoConfiguration 这个配置类之后配置此类。继续进入 HttpMessageConvertersAutoConfiguration 类：

@Configuration
@ConditionalOnClass({HttpMessageConverter.class})
@AutoConfigureAfter({GsonAutoConfiguration.class, JacksonAutoConfiguration.class, JsonbAutoConfiguration.class})
@Import({JacksonHttpMessageConvertersConfiguration.class, GsonHttpMessageConvertersConfiguration.class, JsonbHttpMessageConvertersConfiguration.class})
public class HttpMessageConvertersAutoConfiguration {
    static final String PREFERRED_MAPPER_PROPERTY = "spring.http.converters.preferred-json-mapper";
    private final List<HttpMessageConverter<?>> converters;

    public HttpMessageConvertersAutoConfiguration(ObjectProvider<HttpMessageConverter<?>> convertersProvider) {
        this.converters = (List)convertersProvider.orderedStream().collect(Collectors.toList());
    }

    @Bean
    @ConditionalOnMissingBean
    public HttpMessageConverters messageConverters() {
        return new HttpMessageConverters(this.converters);
    }

    @Configuration
    @ConditionalOnClass({StringHttpMessageConverter.class})
    @EnableConfigurationProperties({HttpProperties.class})
    protected static class StringHttpMessageConverterConfiguration {
        private final Encoding properties;

        protected StringHttpMessageConverterConfiguration(HttpProperties httpProperties) {
            this.properties = httpProperties.getEncoding();
        }

        @Bean
        @ConditionalOnMissingBean
        public StringHttpMessageConverter stringHttpMessageConverter() {
            StringHttpMessageConverter converter = new StringHttpMessageConverter(this.properties.getCharset());
            converter.setWriteAcceptCharset(false);
            return converter;
        }
    }
}

可以看到这个类中有一个 protected 的内部类，里面配置了名为 StringHttpMessageConverter 的 Bean，他内部使用了 HttpProperties.class 这个配置类里面的配置，再深入 HttpProperties 看看，代码过多，所以省略了很多：

@ConfigurationProperties(
    prefix = "spring.http"
)
public class HttpProperties {
    private final HttpProperties.Encoding encoding = new HttpProperties.Encoding();

    //...省略其他代码

    public HttpProperties.Encoding getEncoding() {
        return this.encoding;
    }

    public static class Encoding {
        public static final Charset DEFAULT_CHARSET;
        private Charset charset;

        public Encoding() {
            this.charset = DEFAULT_CHARSET;
        }

        public Charset getCharset() {
            return this.charset;
        }

        //...省略其他代码

        static {
            DEFAULT_CHARSET = StandardCharsets.UTF_8;
        }
        //...省略其他代码
    }
}

到这里似乎就渐渐明白了，如果使用 RestTemplateBuilder 创建的 RestTemplate，它默认就是用了 spring.http.encoding.charset 这个配置的编码。在 application.properties 中配置的时候，可以看到这个编码默认就是 UTF-8，截图如下：

那么我们来实验一下，修改 application.properties 增加配置：

spring.http.encoding.charset=ISO-8859-1

如果不出意外，使用 RestTemplateBuilder 创建的 RestTemplate 访问的时候应该是会是乱码。

   @Autowired
    private RestTemplate restTemplate;
    private String getRestResponse(String url) {
        try {
            return new RestTemplate().getForObject(url, String.class);
        } catch(Exception ex) {
            return ex.toString();
        }
    }
    private String getRestResponse2(String url) {
        try {
            return restTemplate.getForObject(url, String.class);
        } catch(Exception ex) {
            return ex.toString();
        }
    }
    @Override
    public void run(ApplicationArguments applicationArguments) throws Exception {
        System.out.println(getRestResponse("https://www.baidu.com"));
        System.out.println(getRestResponse2("https://www.baidu.com"));
    }

此时，第二种方式获取到的百度源代码和第一种方式获取到的源代码一致，都是乱码，可见直接使用 new RestTemplate() 将使用默认编码 ISO-8859-1。
那么问题来了，如何在使用 new RestTemplate() 的时候同样是 UTF-8 编码呢？在创建 RestTemplate 之后做一点处理即可，代码如下：

  private String getRestResponse(String url) {
        try {
            RestTemplate rest = new RestTemplate();
            for (HttpMessageConverter<?> converter : rest.getMessageConverters()) {
                if (converter instanceof StringHttpMessageConverter) {
                    ((StringHttpMessageConverter)converter).setDefaultCharset(Charset.forName("UTF-8"));
                    break;
                }
            }
            return rest.getForObject(url, String.class);
        } catch(Exception ex) {
            return ex.toString();
        }
    }

此时，RestTemplate 乱码问题已经得到解决。