在Java中定义函数需要通过关键字public、private、protected等修饰符来声明函数的访问权限，然后指定返回类型、函数名、参数列表和函数体。例如：
public int add(int a, int b) {
return a + b;
}
在Java中调用函数则需要创建对象并调用对象的方法。如果函数是静态的（即使用static修饰符），则可以直接通过类名调用函数；如果函数不是静态的，则需要先创建对象再通过对象调用函数。例如：
public class Main {
public static void main(String[] args) {
int result = add(1, 2); // 调用静态函数
System.out.println(result);
Main main = new Main();
int result2 = main.add(3, 4); // 调用非静态函数
System.out.println(result2);
}
}
