在PHP中，可以使用setcookie()函数来设置cookie，并使用$_COOKIE全局变量来获取cookie的值。
设置cookie示例：
setcookie("user", "John Doe", time() + 3600, "/");
获取cookie值示例：
if(isset($_COOKIE['user'])) {
echo "Welcome " . $_COOKIE['user'];
} else {
echo "Cookie not set";
}
在上面的示例中，setcookie()函数用于设置名为"user"的cookie，值为"John Doe"，过期时间为当前时间加上3600秒，路径为根目录"/"。然后使用$_COOKIE全局变量来获取名为"user"的cookie的值。
