在shell中，可以使用以下语法来定义变量并赋值：
variable_name=value
其中，variable_name是变量名，value是要赋给变量的值。等号两边不能有空格。
variable_name
value
以下是一些示例：
name="John" age=25
在定义变量后，可以使用$符号来引用变量。例如，可以使用echo $name来输出变量name的值。
$
echo $name
name
